Zurück zu den Ursprüngen

 
 

Poulet Les Bleus & Les Bleus Suppenhuhn

Vergessen Sie die zähen Dinger, die man in der Kühltruhe kaufen kann. Unsere stolzen Hähne leben 120 Tage lang auf ihrer Weide und gehen nur zum Schlafen in den Stall. Der Auslauf, das frische Gras und der eine oder andere Wurm sind das Geheimnis für die Qualität des Fleisches.

Hühner können sehr alt werden. Da sie aber nach jeder Mauser weniger Eier legen, haben wir uns entschieden, sie nach ca. 1,5 Jahren zu schlachten. Die Suppenhühner sind so wie wir sie noch von früher kennen, wenn unsere Großmütter Hühnerfrikassee oder Hühnerbrühe gekocht haben. Sehr saftig und sehr lecker!